Kolorowe, pachnące, słodkie, po prostu pyszne!
Pewnie każdy z Was ma swój ulubiony letni deser.
Mój przepis na odrobinę zapomnienia do popołudniowej herbatki
lub po prostu dla przyjemności?
Słodkie ciacho! takie które rozpływa się w ustach.
Zawsze byłam wielkim łasuchem dlatego do kuchni nie trzeba mnie było zaganiać;-)
Kruche tarty z morelami, biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami, pulchne clafoutis z wiśniami czy upieczone na złoto babeczki z kremem angielskim i winogronami i wiele wiele innych równie pysznych ciast, które pozostawiają w ustach smak lata.
Korzystajmy z nich więc, bo następna okazja dopiero za rok!
A poniżej przepis na kruche ciasto z czekoladową fantazją i malinami, które znika w mgnieniu oka;-)
Słodkie ciasto na tartę
Składniki na ok. 500 g ciasta
– 125 g miękkiego masła
– 90 g cukru pudru
– 1 duże jajko
– 250 g mąki pszennej
1. W robocie kuchennym umieszczamy masło i przez chwilę miksujemy, aż będzie zupełnie miękkie.
2. Dodajemy cukier puder i miksujemy do momentu, aż składniki się połączą i masa nabierze białawego koloru
3. Dodajemy jajko i ubijamy ok. 30 sekund.
Ciasto formujemy w kulę i wkładamy do lodówki na min. 30 minut.
W tym czasie przygotujemy masę
500 g serka mascarpone (w temperaturze pokojowej)
• 150 ml śmietanki kremowej 30% (bardzo zimnej)
• 100 g ciemnej gorzkiej czekolady
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, czekamy aż będzie letnia , dodajemy serek mascarpone i ubitą na sztywno śmietanę .
Gdy ciasto odstało już w lodówce przekładamy do tortownicy i pieczemy w temp. 200C do momentu aż stanie się pięknie złociste.
Na wystudzone ciasto wykładamy mase serowo-czekoladową układamy ulubione owoce i wkładamy do lodówki najlepiej na cała noc.
Radość po otwarciu lodówki z rana …bezcenna;-)
smacznego!
Pozdrawiam Was ciepło i czekam na przepisy Waszych ulubionych ciast;-)
